Unity 2017.4.32f1で作成したアプリが、
Xperia XZ Premium SO-04Jで
ハングルフォントが表示されない不具合がありました。
OSはAndroid 9のビルド番号47.2.B.3.39で発生します。
これ以前のAndroidバージョンでは発生しません。
Unity2018でも発生しません。
解決方法
フォント(.ttf)を選択して、Characterを「Custom set」に変更し、
「Custom Chars」に使用している文字を羅列すると修正されます。
原因は不明です…